怎么做菜包简单做法?怎么做菜包简单做法视频

本文目录一览：

• 1、香菇菜包怎么做?
• 2、菜包做法
• 3、黄瓜菜包子馅怎么做的?

香菇菜包怎么做?

香菇菜包是一种非常受欢迎的中式点心，它的松软口感和丰富的馅料深受大家喜爱。要想蒸出松软的香菇菜包，需要注意面团的制作、发酵、包制和蒸制等各个环节。下面详细介绍一下怎样蒸出松软的香菇菜包。准备面团：首先，要选择适合做包子的高筋面粉，这种面粉蛋白质含量较高，更容易揉出光滑的面团。

要制作美味的香菇菜包，首先准备所需材料：香菇经过泡发后洗净，切成小丁；豆干也洗净切丁。接着，将青菜放入沸水中快速焯烫，去除部分水分后切成同样大小的丁。将香菇、豆干和青菜混合在一起，加入适量的盐、鸡精、橄榄油和芝麻油，充分搅拌均匀，形成馅料。接下来，制作面团是关键步骤。

正宗上海香菇菜包馅的做法如下：准备食材：香菇和油菜需要洗净，确保食材干净卫生。焯油菜：用开水焯油菜，焯时加入几滴香油和盐，这样可以减少营养流失，同时使油菜保持鲜绿色。处理油菜：将焯好的油菜捞出，投入凉水中，然后攥干水分，切成碎末备用。处理香菇和豆干：香菇和豆干分别切碎。

原料：青菜200克、香菇适量、面粉500克、大葱适量、菜籽油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、酵母10克。面粉加入酵母揉成团，放着醒发。将青菜焯水后剁碎，香菇，大葱分别剁碎。菜籽油烧热后加入大葱。再加入香菇煸炒，放在旁边凉一下。加入青菜和其它调味料一起搅拌。

南京香菇菜包是江苏地区非常受欢迎的一种传统小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。

菜包做法

1、菜包的做法如下：准备原料 青菜1250克 金针菜25克 笋25克 精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量 鲜酵母半块 面粉1000克 制作馅料 将青菜洗净，用开水烫后捞出，放入冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。 金针菜、笋用温水浸发洗净，亦斩成细末。

2、制作步骤： 浸泡糯米：将糯米浸泡在水中至少30分钟，最好浸泡一晚上，以便糯米更加软糯。 蒸糯米：烧一锅热水，将浸泡好的糯米放入蒸锅内蒸熟，约需20分钟左右。 制作馅料：根据选择的馅料类型，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

3、上海香菇菜包的做法如下：准备食材：香菇和油菜洗净备用。处理油菜：用开水焯油菜，焯时加几滴香油和盐，以保持油菜的营养和颜色。捞出油菜后投入凉水中，再攥干水分，切成碎末。处理香菇和豆干：香菇切碎后，放入油锅中煸炒，尽量炒干香菇里的水分。香菇炒干后，加入切碎的豆干，稍炒片刻后盛出。

4、正宗上海香菇菜包馅的做法如下：准备食材：洗净香菇和油菜。处理油菜：用开水焯油菜，焯时加几滴香油和盐，以保持油菜的营养和颜色。捞出油菜后投入凉水，再攥干水分。将油菜切成碎末。处理香菇和豆干：将香菇切碎。豆干也切碎。炒制香菇和豆干：把香菇碎放入油锅中煸炒，尽量炒干香菇里的水分。

5、正宗上海香菇菜包馅的做法如下：准备食材：香菇和油菜需要洗净，确保食材干净卫生。焯油菜：用开水焯油菜，焯时加入几滴香油和盐，这样可以减少营养流失，同时使油菜保持鲜绿色。处理油菜：将焯好的油菜捞出，投入凉水中，然后攥干水分，切成碎末备用。处理香菇和豆干：香菇和豆干分别切碎。

黄瓜菜包子馅怎么做的?

1、黄花菜洗净，锅里烧开水烫一下。鲜黄花花香袭人，是干黄花无法比拟的，估计香香公主天天吃的就是这个，今天我也要做香香公主啦。焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧 泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。

2、放进蒸锅笼屉上用大火蒸20分钟，素馅的蒸15钟即可 包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。

3、天津传统素饺子馅 1：素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜、豆腐干儿、木耳、粉条、黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

4、种素馅包子的做法是什么？韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。